Hansens Røkeri A/S

Grunnlagt 1933 som personlig bedrift av Olaf Harris Hansen i Schwartz gate 33. Bedriften drev røkeri med fiskematkjøkken, fryseri og kjølerom og solgte laks og annen fisk engros. Ca. 1940 flyttet bedriften til Elsters gate 12 og i 1950 til Frydenhaugveien 2, hvor bedriften fortsatt holder til. I 1970 ble bedriften overdratt til sønnene Ole Martin og Bjørn Harris Hansen, med sistnevnte som daglig leder, samtidig som bedriften ble aksjeselskap.  Anlegget i Frydenhaugveien ble utvidet midt på 1970-tallet. Av firmaets spesialiteter opp gjennom årene kan nevnes røkelaks, norsk og amerikansk, røket kolje, torsk, makrell, sild etc., ferskflekkede fiskefileter og lettsaltet fisk samt lutefisk fra eget bløteri, saltning og røkning av skinker, flesk etc. for forretninger og private samt omsetning av alle slags spekevarer. I 2009 ble selskapet kjøpt av en av de ansatte, Morten Sire, som siden har vært eier og daglig leder. Pr. 2019 hadde selskapet 21 ansatte og en omsetning på 60 millioner kroner.