Metier

Kolonialforretning, kaffebrenneri, dropsfabrikk, melismølle og kryddermølle i Havnegaten 106. I 1918 overtok Carl M. Hansen en igangværende kolonialforretning (etablert 1860) og kaffebrenneri («Merkur»), dette supplerte han i 1922 med en dropsfabrikk, melismølle og kryddermølle, og drev det hele under navnet Metier (métier: fransk for yrke/jobb/erverv).

Dropsfabrikken fremstilte drops og dragée. Kaffebrenneriet ble nedlagt på beg. av 1960-tallet og lokalene utleid til Skips- og Båtutstyr, kolonialforretningen ble nedlagt rundt 1970. Dropsfabrikken ble på 1960-tallet overtatt av Knut Lybæk Hansen og Ragnar Hansen og i 1987 av Cathrine og Knut Strand, som fortsatt benyttet de gamle oppskriftene og produksjonsutstyret. Det ble fremstilt et dusin forskjellige drops-sorter, med anis-dropsen som den mest populære, og det ble produsert ca. 250 kg pr. dag.

Produksjonen i Drammen ble nedlagt 25. mai 2000 og flyttet til Oslo (Grorud), mens den gamle fabrikkbygningen ble solgt og ombygget til bolig. Landhandelen på Friluftsmuseet (Spiraltoppen) selger nostalgiske dropspakker fra Metier.