Bragernes Hjemmebakeri

Hjemmebakeri og konditori i Nedre Storgate 21 vis-a-vis rutebilstasjonen, etablert 1927 av Maren Dahl, som hadde vært pike i «finere hus» og dertil ansatt i Hotel Continental, Oslo. Bakeriet og utsalget ble startet i Maren Dahls private, lille kjøkken. Bakeriet spesialiserte seg på tørre småkaker og var den første i distriktet som lanserte ferdig julebakst. Under krigen kunne kundene levere inn egg, mel og sukker og hente det igjen som ferdig bakst. Bakeridriften ble etter en tid overflyttet til Hans Kiærs gate, mens utsalget i Nedre Storgate, som ble supplert med utsalg i Engene, Havnegaten og Nils Kiærs gate, ble i 1936 overtatt av hennes sønn, Erik Dahl, som drev virksomheten til den ble nedlagt 1.3.1986. Utsalget i Nedre Storgate ble overtatt av Thoens Bakeri, som fortsatt selger sine bakervarer der, mens Erik Dahl beholdt boligen i annen etasje, hvor han fremdeles er bosatt.

Cookies | Personvern

bn